Những loại cà phê tốt cho sức khỏe nên uống mỗi ngày

Cà phê là một trong những đồ uống phổ biến nhất trên thế giới và mang lại nhiều tác dụng. Cà phê được ưa chuộng vì khả năng giữ cho cơ thể tỉnh táo và cải thiện hiệu suất làm việc trong ngày. Theo nhiều nghiên cứu đã chứng minh, cà phê tốt cho sức khỏe cùng nhiều lợi ích khác. Nhưng nhìn chung, cà phê là một loại đồ uống phức tạp với hàng nghìn chất khác nhau. Nhưng uống bao nhiêu và khi nào để cà phê phát huy hết tác dụng?

Nên uống cà phê vào thời điểm nào tốt cho sức khỏe

Đối với nhiều người, cà phê là thức uống không thể thiếu mỗi ngày giúp họ có một ngày làm việc mới đầy năng lượng. Dù là một nhân viên văn phòng hay là một sinh viên luôn bận rộn thì một tách cà phê sẽ khiến họ trở nên tỉnh táo, tập trung hơn. Vậy thời điểm nào uống cà phê sẽ hiệu quả nhất?

Giữa buổi sáng

Nhiều người có thói quen bắt đầu ngày mới với một tách cà phê ngay sau khi thức dậy. Tuy nhiên, các chuyên gia cho rằng bạn nên lùi thời gian uống cà phê đến giữa buổi sáng.

low caffeine có trong cà phê là một chất kích thích tự nhiên có thể làm tăng cortisol trong cơ thể. Cortisol (hay hormone căng thẳng) tham gia vào quá trình điều chỉnh sự trao đổi chất, hệ thống miễn dịch, lượng đường trong máu và nhiều chức năng khác.

Nồng độ hormone cortisol thường tăng vọt sau khi bạn thức giấc khoảng 30-45 phút, giúp mang lại cảm giác tỉnh táo tự nhiên trong thời gian này. Vì vậy, nếu bạn muốn uống cà phê tốt cho sức khỏe vào thời điểm này thực sự không cần thiết. Thời điểm thích hợp hơn là một vài giờ sau khi bạn thức dậy, trong khoảng từ 9-11 giờ.

Trước khi tập thể dục

Uống 1 ít cà phê trước khi tập luyện là cách đơn giản để cung cấp năng lượng, cải thiện sự tập trung và phối hợp trong quá trình tập luyện. Uống cà phê tốt cho sức khỏe mà vừa giúp giảm đau nhức cơ bắp sau khi tập luyện. Vì vậy, bạn có thể uống cà phê khoảng 30 phút trước khi tập luyện để tận hưởng hết những lợi ích của cà phê.

Sau khi mất ngủ

Nếu bạn mất ngủ cả đêm và cần tập trung học tập, làm việc vào sáng hôm sau, hãy thử uống cà phê. 1-2 tách cà phê vào thời điểm này sẽ giúp đạt được trạng thái tỉnh táo như vừa có một giấc ngủ ngon. Bạn nên lưu ý rằng đây chỉ là phương pháp tạm thời và không nên lạm dụng thường xuyên.

Những loại cà phê tốt cho sức khỏe

Việc xác định loại cà phê tốt cho sức khỏe của bạn phụ thuộc vào mục tiêu sức khỏe của chính bạn. Nếu muốn giảm cân, bạn nên chọn loại cà phê ít calo hoặc không calo. Nếu bạn nhạy cảm với caffein, hay bị lo lắng hoặc bệnh tim, bạn cần sử dụng cà phê đã tách caffein (decaf). Nếu bạn bị tiểu đường, bạn cần giảm lượng đường cho vào mỗi tách cà phê. Nếu bạn muốn chống lại bệnh tật bằng chế độ ăn uống chống viêm, cà phê của bạn nên có một chút quế hoặc nghệ.

Cách cơ thể xử lý lượng caffein cũng là một yếu tố bạn cần cân nhắc khi chọn loại cà phê tốt cho sức khỏe mình vì mỗi người sẽ có khả năng chuyển hóa caffein khác nhau.

Một yếu tố khác cũng ảnh hưởng đến sức khỏe là loại cà phê, thương hiệu cà phê, phương pháp rang và xay. Ngoài các yếu tố liên quan đến nguồn gốc và cách chế biến của hạt cà phê, một yếu tố quan trọng không kém là lượng cà phê bạn tiêu thụ. Với bất kỳ loại cà phê nào, tiêu thụ với lượng vừa đủ là một yếu tố cực kỳ quan trọng.

Nghiên cứu cho thấy cà phê Robusta chưa rang chứa chất chống oxy hóa gần gấp đôi so với cà phê Arabica chưa rang. Tuy nhiên, sự khác biệt này sẽ biến mất khi quá trình rang được thực hiện. Robusta rang nhẹ sẽ có nhiều chất chống oxy hóa hơn Arabica rang nhẹ, nhưng Arabica rang vừa và rang đậm có nhiều chất chống oxy hóa hơn so với Robusta. Ngoài ra, Robusta sẽ chứa nhiều caffein hơn Arabica.

Read more: Thử nếm cà phê là gì? Tại sao cần phải thử nếm cà phê?

Lợi ích của việc uống cà phê mỗi ngày

Không khó để có thể nhận ra những lợi ích mà cà phê mang lại, dưới đây là 13 lợi ích sức khỏe quan trọng đã được khoa học chứng minh:

Tỉnh táo tinh thần, tập trung làm việc

Uống 1 tách cà phê mỗi ngày có tác dụng kích thích thần kinh, làm tăng khả năng hoạt động của hệ tim mạch và làm người uống cảm thấy tỉnh táo hơn. Đối với nhiều người đam mê cà phê, hương vị cà phê cũng góp phần không nhỏ giúp cho đầu óc thoải mái hơn. Từ đó cải thiện được năng suất làm việc, giúp bạn tập trung tinh thần để giải quyết công việc một cách hiệu quả hơn.

Tăng cường trao đổi chất, giảm béo

Caffeine có trong hầu hết các sản phẩm hỗ trợ giảm cân thông qua việc đốt cháy chất béo vì nó thực sự có khả năng làm được điều đó. Caffeine là một trong số ít các chất tự nhiên được chứng minh là có hiệu quả đốt cháy chất béo. Một số nghiên cứu cho thấy rằng caffeine có thể giúp tăng tỷ lệ trao đổi chất từ 3 – 11%. Các nghiên cứu khác cũng chỉ ra rằng caffeine làm tăng 10% hiệu quả đốt cháy chất béo ở những người béo phì và 29% ở những người gầy. Tuy nhiên, tác dụng này của cà phê có thể giảm ở khi sử dụng chúng lâu dài.

Nâng cao hiệu suất hoạt động của cơ thể

Một trong những biểu hiện chứng minh cà phê tốt cho sức khỏe bởi nó giúp cơ thể nâng cao hiệu suất hoạt động. Caffeine giúp làm tăng nồng độ adrenaline trong máu, một loại hormone giúp tăng cường hiệu suất của quá trình trao đổi chất cũng như các bộ phận trong cơ thể. Chất béo được thủy phân để tạo thành các axit béo tự do làm nhiên liệu cho cơ thể. Với tất cả những điều trên, không có gì ngạc nhiên khi caffeine có thể cải thiện hiệu suất của cơ thể bạn lên đến 12%.

Cung cấp chất khoáng và vitamin tốt cho cơ thể

Nhiều dưỡng chất có trong hạt cafe vẫn giữ nguyên giá trị dinh dưỡng khi được pha chế. Một tách cafe trung bình chứa:

• Vitamin B2: 11% lượng nhu cầu của cơ thể hàng ngày
• Vitamin B5: 6% lượng nhu cầu của cơ thể hàng ngày
• Kali và Mangan: 3% lượng nhu cầu hàng ngày
• Vitamin B3 và Magie: 2% lượng nhu cầu hàng ngày

Tuy nó không chiếm lượng lớn nhưng nhìn chung cafe cũng góp phần bổ sung một số dưỡng chất cho cơ thể.

Ngăn ngừa bệnh tiểu đường tuýp 2 hiệu quả

Bệnh tiểu đường tuýp 2 hiện là một trong những căn bệnh phổ biến, ảnh hưởng đến hàng triệu người trên toàn thế giới. Cơ chế của bệnh là tăng lượng đường trong máu do kháng insulin hoặc giảm sản xuất insulin.

Vì một số lý do, những người uống cà phê thường xuyên có thể giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2. Các nghiên cứu quan sát đã chỉ ra rằng những người uống nhiều cà phê có nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường. Loại 2 thấp hơn từ 23-50%, thậm chí trong một số nghiên cứu, nguy cơ này giảm tới 67%.

Cải thiện trí nhớ, giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer

Bệnh Alzheimer là một trong những bệnh thần kinh phổ biến nhất trên thế giới và là nguyên nhân hàng đầu của chứng mất trí nhớ, đặc biệt là ở người cao tuổi.

Ở thời điểm hiện tại vẫn chưa có cách chữa khỏi bệnh Alzheimer triệt để. Tuy nhiên, vẫn có những cách để ngăn ngừa bệnh trước khi nó xảy ra, bao gồm thay đổi chế độ ăn uống, tập thể dục… Nhưng ít ai biết rằng uống cà phê cũng rất hiệu quả trong việc ngăn ngừa bệnh Alzheimer. Một số nghiên cứu cho thấy những người uống nhiều cà phê có nguy cơ mắc bệnh Alzheimer thấp hơn 65% so với dân số chung.

Phòng ngừa bệnh thoái hóa thần kinh Parkinson

Bệnh Parkinson là bệnh thoái hóa thần kinh phổ biến thứ hai trên toàn thế giới, sau bệnh Alzheimer. Giống như bệnh Alzheimer, bệnh Parkinson cũng không có cách điều trị đặc hiệu nên việc phòng ngừa trở nên quan trọng hơn rất nhiều. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người uống nhiều cà phê có nguy cơ mắc bệnh Parkinson thấp hơn 32-60% mà nguyên nhân chính là do chất caffeine trong cà phê.

Ngăn ngừa các bệnh về gan

Gan là một trong những bộ phận chức năng quan trọng nhất của cơ thể, vì vậy việc bảo vệ nó là vô cùng cần thiết. Một số bệnh lý có thể ảnh hưởng đến gan bao gồm gan nhiễm mỡ, viêm gan… Trong một nghiên cứu gần đây, những người uống 4 tách cà phê mỗi ngày dường như có nguy cơ mắc bệnh xơ gan thấp hơn 80% so với những người khác.

Giảm stress và nguy cơ bệnh trầm cảm

Trầm cảm là một chứng rối loạn tâm thần nghiêm trọng khiến chất lượng cuộc sống của một người giảm đi đáng kể. Hiện nay, số lượng người mắc bệnh trầm cảm ngày càng tăng lên. May mắn thay, cà phê được phát hiện có khả năng ngăn ngừa bệnh trầm cảm và cải thiện tâm trạng theo hướng tích cực. Trong một nghiên cứu của Harvard năm 2011, đối với phụ nữ, uống 4 tách cà phê mỗi ngày có ít nguy cơ mắc bệnh trầm cảm hơn so với những người khác.

Phòng ngừa ung thư gan, ung thư đại trực tràng

Ung thư là một trong những nguyên nhân gây tử vong hàng đầu trên thế giới. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng uống cà phê tốt cho sức khỏe trong việc bảo vệ cơ thể chống lại một số loại bệnh, đặc biệt là ung thư đại trực tràng và ung thư gan. Các nghiên cứu cho thấy những người uống cà phê có nguy cơ ung thư gan thấp hơn 40% và nguy cơ ung thư đại trực tràng thấp hơn 15%.

Bảo vệ tim mạch, ngăn ngừa đột quỵ

Cà phê có khả năng làm tăng huyết áp, tuy nhiên tăng mức tương đối nhỏ và không mang lại hiệu quả quá lớn và sẽ ổn định đối với những người uống cà phê thường xuyên. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng cà phê còn làm giảm nguy cơ mắc bệnh, đặc biệt là đột quỵ. Những người thường xuyên sử dụng cà phê có nguy cơ đột quỵ thấp hơn 20%.

Chứa nhiều chất chống oxy hóa

Theo nhiều nghiên cứu, cà phê có chứa nhiều chất chống oxy hóa, thậm chí nhiều người nhận ra rằng họ nhận được nhiều chất chống oxy hóa từ cà phê hơn là trái cây và rau củ. Thực tế, nhiều nghiên cứu đã chứng minh được rằng uống cà phê tốt cho sức khỏe và là một trong những loại đồ uống mang lại nhiều lợi ích nhất trên thế giới.

Chứa caffeine giúp giảm đau, hỗ trợ trị bệnh hen suyễn

Caffein có trong cà phê giúp hỗ trợ điều trị bệnh hen suyễn và viêm phế quản. Năm 1993, Tiến sĩ Scott T. Weis đã nghiên cứu trên 20.000 bệnh nhân hen suyễn và phát hiện ra rằng những người thường xuyên uống cà phê chỉ trải qua ⅓ các triệu chứng của bệnh so với những người kiêng cữ.

Caffeine, một chất kích thích được tìm thấy trong cà phê và trà, về mặt hóa học nó rất giống với theophylline, một loại thuốc được sử dụng để điều trị bệnh hen suyễn và viêm phế quản. Một tách cà phê pha có từ 40 – 180 mg caffeine, nếu bạn bị hen suyễn, uống cà phê mỗi ngày có thể giúp giảm một số triệu chứng của bạn, mặc dù nó không thể thay thế cho thuốc điều trị.

Cà phê là thức uống phổ biến nhất trên thế giới với nhiều lợi ích cho sức khỏe. Một tách cà phê mỗi sáng không chỉ giúp bạn tràn đầy năng lượng, đốt cháy mỡ thừa và nâng cao thể lực mà còn có thể giảm nguy cơ mắc một số bệnh như ung thư, bệnh Alzheimer, bệnh Parkinson và tiểu đường tuýp 2.

Khi nhắc đến cái tên này, chắc hẳn bạn sẽ nghĩ ngay đến loại cà phê Cầu Đất nổi tiếng. Đến với From Cầu Đất, chúng tôi tự tin mang đến cho bạn những trải nghiệm tốt nhất từ sản phẩm cho đến dịch vụ.

From Cầu Đất với nhiều năm kinh nghiệm trong nghề, là thương hiệu cà phê nổi tiếng tại Việt Nam. Là thương hiệu sản xuất specialty coffee với các sản phẩm theo tiêu chuẩn quốc tế, tốt cho sức khỏe và tăng khả năng tập trung cho một ngày làm việc hiệu quả. 

Chúng tôi cung cấp đa dạng loại clean coffee beans đáp ứng nhu cầu cho những ai đam mê cà phê. Nguồn nguyên liệu tại From Cầu Đất đều được chọn lọc kỹ lưỡng, tuân thủ các bước kiểm tra nghiêm ngặt theo chuẩn quốc tế nhưng vẫn giữ lại được chất lượng sản phẩm 100%. Một số sản phẩm mà có thể bạn quan tâm tại From Cầu Đất như: Cà phê Specialty, Cà phê Cau Dat Arabica coffee, cà phê Robusta,…