Uống cà phê cold brew có tốt không? Cách uống hiệu quả nhất

Không có nhiều người biết tới cà phê cold brew nhưng một khi đã thưởng thức thì lại nhanh chóng trở thành tín đồ của loại đồ uống này. Cà phê cold brew có tốt không? Bạn cũng như nhiều người khác đã bị cà phê cold brew chinh phục bởi hương vị hay công dụng?

Cùng Cà phê Cầu Đất đi tìm đáp án cho câu hỏi qua nội dung sau bài viết hôm nay.

Cà phê cold brew bao nhiêu calo?

Cà phê cold brew có tốt không? Hãy bắt đầu bằng việc xem xét thành phần calo cũng như các chất khác có trong cà phê cold brew.

Cold brew nằm trong số các loại thức uống cà phê có thành phần calo thấp. Một tách cà phê cold brew 240ml chỉ có khoảng 2 calo. Trong khi đó, nếu so sánh với loại cà phê khác như cà phê espresso (20 calo), Latte không béo (72 calo),… thì lượng cà phê trong cold brew rất thấp. Vì vậy cà phê cold brew có tác dụng giảm cân và là loại cà phê tốt cho sức khỏe.

Coldbrew chứa những chất nào khác?

Cách làm cà phê cold brew khác với loại cà phê truyền thống. Cà phê cold brew được ngâm ủ trong thời gian dài (từ 12 giờ- 48 giờ) trong nước lạnh. Trong khi cà phê truyền thống lại được pha bằng nước nóng và thưởng thức ngay. Cà phê cold brew có tốt?

Cà phê cold brew có tốt không? Bên cạnh thành phần calo thấp thì cà phê cold brew còn chứa nhiều chất khác có lợi cho sức khỏe của người uống. Lý do là vì cà phê nguyên chất, sạch được ngâm ủ trong thời gian đủ dài là điều kiện cần và đủ chiết xuất toàn bộ dưỡng chất có trong cà phê. Đó là những chất nào? Tác dụng ra sao? Cà phê cold brew có tốt không?

Theo nghiên cứu của một số hãng cà phê lớn (Starbucks, Stumptown,…), cà phê cold brew có thêm thành phần các chất sau:

• Hàm lượng axit thấp hơn cà phê nóng nên có tác dụng rất tốt đối với hệ tiêu hóa, không xảy ra các vấn đề ợ chua, đầy hơi ảnh hưởng không tốt tới dạ dày
• Caffeine: 200mg trong 450 gram cà phê cold brew được ngâm ủ sau 20 giờ. Cà phê cold brew có vị đắng dịu nhẹ và ít đắng hơn loại cà phê nóng truyền thống. Hàm lượng caffein vừa đủ để kích thích não bộ hoạt động hiệu quả và cải thiện vấn đề trí nhớ
• Chất béo và carb-free chiếm lượng rất nhỏ rất tốt cho giảm cân
• Hợp chất Lignans, Quinine, Magnesi, Phenonic và Trigonelline có tác dụng ổn định lượng đường huyết, tăng insulin phòng chống các bệnh về tim mạch
• Chất chống oxy hóa: polyphenol, axit caffeoylquinic, axit chlorogenic, hydroxycinnamates,…

Cà phê cold brew có tốt không?

Cà phê cold brew có tốt không? Với thông tin phân tích thành phần các chất ở trên thì cà phê cold brew tốt cho sức khỏe. Và đây là những lợi ích tuyệt vời cà phê cold brew mang lại.

• Cà phê cold brew giúp bạn tỉnh táo

Một tách cà phê cold brew vào buổi sáng có tác dụng kích thích hệ thần kinh giúp bạn tỉnh táo và tập trung trong cả ngày dài. Do trong cà phê cold brew có lượng caffine chiết xuất tự nhiên.

• Tâm trạng tích cực

Cà phê cold brew có tốt không? Một công trình nghiên cứu được thực hiện trên 37.000 người uống cà phê cold brew cho kết quả kinh ngạc đó là: nguy cơ trầm cảm giảm tới 8% so với những người không uống cà phê. Cà phê lạnh cold brew có công dụng giảm căng thẳng và mệt mỏi giúp cho tinh thần luôn được phấn chấn và tích cực.

• Cà phê cold brew giảm cân

Thành phần các chất trong cà phê cold brew thúc đẩy quá trình đốt cháy mỡ thừa gấp 2 lần, tăng cường hoạt động trao đổi chất tới 11%. Vì thế cà phê cold brew hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

• Phòng tránh bệnh tim mạch hiệu quả

Cà phê cold brew có tốt không? Cà phê lạnh cold brew có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch tới 15%. Bởi thành phần magie, phenonic,… sẽ giúp cho lượng đường huyết trong máu ổn định, nguy cơ huyết áp và đột quỵ giảm.

Tuy nhiên, với những người mắc bệnh huyết áp lại được khuyến cáo không nên uống các loại cà phê, trong đó có cà phê lạnh cold brew nhiều. Vì cà phê khiến huyết áp bị tăng cao.

• Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường

Cà phê cold brew có tốt không? Trong cà phê cold brew có lượng đường tự nhiên vừa đủ. Mặt khác cà phê cold brew lại có khả năng làm chậm quá trình tiêu hóa, điều hòa peptide nên lượng đường trong máu được kiểm soát tốt nhất. Do đó, một lợi ích khác của cà phê cold brew là giảm tới 30% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2.

• Phòng tránh bệnh Alzheimer và Parkinson

Người trẻ, người trung niên nên duy trì uống cà phê cold brew hàng ngày để phòng tránh bệnh về trí nhớ (đặc biệt là bệnh Alzheimer và Parkinson). Cà phê cold brew có thể bảo vệ não bộ, chức năng hoạt động của não bộ được kích thích và hoạt động tốt hơn.

• Tăng cường miễn dịch cho đường tiêu hóa

Cà phê cold brew có tốt không? Lượng axit thấp trong cà phê cold brew tăng cường hệ miễn dịch của dạ dày cũng như phòng tránh tình trạng trào ngược dạ dày, ợ hơi và khó tiêu.

• Sống thọ hơn

Cà phê cold brew có lượng lớn chất chống oxy hóa, đặc biệt là chất CQA. Cùng với rất nhiều lợi ích ở trên thì cold brew tăng tuổi thọ.

Cà phê cold brew có tốt không? Đây là loại cà phê tốt cho sức khỏe. Cách uống cold brew cũng rất đa dạng. Bạn có thể thưởng thức cùng đường, sữa và đá lạnh. Hoặc cách uống cầu kỳ hơn khi kết hợp với một số loại trái cây.

Mỗi cách pha chế cà phê lạnh cold brew cho hương vị tinh tế và ấn tượng. Dù thưởng thức theo cách nào thì cà phê cold brew vẫn giữ được những lợi ích, công dụng tốt nhất.