Cà phê xanh là một loại cà phê nghe có vẻ khá xa lạ với mọi người. Loại hạt này được biết đến với công dụng giảm cân hiệu quả, lành mạnh. Vậy liệu uống cà phê xanh giảm cân có tốt không? Cùng From Cầu Đất khám phá ngay trong bài viết này nhé!
Mục lục
Cà phê xanh là gì?
Cà phê xanh là dạng cà phê nguyên hạt, chưa được rang. Vì vậy sẽ giữ được màu xanh tự nhiên của nó.
Sau khi thu hoạch, hạt sẽ được loại bỏ lớp vỏ và thịt bên ngoài, chỉ giữ lại nhân hạt. Phần nhân này sẽ được rửa, phơi khô, xay xát để bỏ lớp vỏ mỏng còn lại.
Thức uống từ cà phê xanh được xem như một loại thực phẩm giàu chất oxy hóa, có tác dụng giảm cân hiệu quả.
Uống cà phê xanh giảm cân có tốt không?
Theo một bài báo nghiên cứu năm 2011 công bố trong Nghiên cứu và Thực hành Hệ tiêu hóa, chiết xuất cà phê xanh có thể có lợi cho những người muốn giảm cân. Theo đó, các nhà nghiên cứu nhận thấy rằng chiết xuất có trong cà phê xanh hiệu quả đáng kể trong việc giảm trọng lượng của người tham gia nghiên cứu.
Điều này là nhờ chất chống oxy hóa axit chlorogenic và hợp chất caffeine giúp chống lại sự hấp thụ chất béo. Đồng thời giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất béo của gan.
Năm 2012, tiến sĩ Oz và cộng sự đã từng chia sẻ về hiệu quả của chiết xuất cà phê xanh liên quan đến việc giảm cân. Tuy nhiên việc thức uống có hiệu quả hay không còn phụ thuộc rất nhiều yếu tố khác nhau.
Trên thực tế, vẫn chưa có nhiều bằng chứng khoa học chứng minh cho tính hiệu quả mà loại cà phê này mang lại. Vì vậy tốt nhất là nên tham khảo ý kiến của các chuyên gia trước khi sử dụng.
Ngoài câu chuyện uống cà phê xanh giảm cân có tốt không thì loại thức uống này còn có rất nhiều công dụng mà bạn không thể ngờ tới như:
- Giảm nguy cơ mắc một số bệnh mãn tính
Axit chlorogenic trong cà phê xanh có khả năng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và tiểu đường loại 2.
Như trong một nghiên cứu thực tế diễn ra trong 8 tuần gồm 50 người mắc hội chứng chuyển hóa (gồm huyết áp cao, nồng độ đường trong máu cao, có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và bệnh tim) uống 400mg chiết xuất hạt cà phê xanh 2 lần/ngày. Sau 8 tuần: nhóm người dùng chiết xuất đã cải thiện tình trạng sức khỏe đáng kể so với nhóm đối chứng.
- Giúp kiểm soát tiểu đường
Một nghiên cứu năm 2010 chỉ ra rằng, những con chuột bị tiểu đường có bổ sung 5mg axit chlorogenic/kg có thể giữ đường huyết ở mức bình thường. Một nghiên cứu ở Úc năm 2009 cũng cho thấy, sử dụng 675 – 900ml cà phê có chứa nồng độ axit chlorogenic cao, có thể giảm 30% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2
- Giảm huyết áp
Theo nghiên cứu Hypertension năm 2005 chỉ ra rằng những người sử dụng cà phê xanh cho thấy có sự giảm huyết áp đáng kể so với những người khác.
- Ngăn ngừa bệnh Alzheimer
Theo một nghiên cứu năm 2012 đăng trên trang Khoa học thần kinh Dinh dưỡng, chiết xuất cà phê xanh có khả năng chống oxy hóa sẽ giúp duy trì sự trao đổi chất ở não.
- Ngăn ngừa ung thư đại trực tràng
Các nghiên cứu trên động vật đã chỉ ra, các polyphenol trong cà phê xanh có thể giúp ngăn ngừa tình trạng khối u hình thành ở đại tràng.
Xem thêm: uống cà phê có giảm cân không?
Cách uống cà phê xanh giảm cân hiệu quả
Sau khi đã có câu trả lời cho câu hỏi uống cà phê xanh giảm cân có tốt không? From Cầu Đất sẽ hướng dẫn bạn cách pha 2 ly cà phê xanh thơm ngon nhanh chóng nhất.
Chuẩn bị:
- 20g hạt cà phê xanh
- 300ml nước nóng
- Đường, mật ong, quế (nếu thích).
Cách thực hiện:
Bạn có thể xay hạt cà phê thành bột hoặc để nguyên hạt và pha theo hai cách sau.
Pha bằng bột cà phê xanh
- Bước 1: bỏ hạt cà phê xanh vào máy xay để xay thành bột với độ mịn tùy ý. Lưu ý nên dùng máy công suất cao.
- Bước 2: cho bột cà phê vào 2 cốc và từ từ rót nước nóng (khoảng 90°C) vào trong cốc.
- Bước 3: Để yên hỗn hợp trong khoảng 10 phút. Sau đó lọc lại để loại bỏ phần bã.
- Bước 4: Bạn có thể cho thêm đường hoặc mật ong vào theo sở thích.
Pha bằng hạt cà phê xanh nguyên chất
- Bước 1: Ngâm hạt cà phê qua đêm.
- Bước 2: Đun sôi cà phê đã ngâm với lửa lớn. Khi nước đã sôi, bạn giảm lửa và nấu tiếp khoảng 15 phút nữa.
- Bước 3: Đợi cho tới khi hỗn hợp đã nguội hoàn toàn. Bạn lọc phần hạt cà phê ra và lấy nước uống. Bạn có thể pha thêm với nước ấm nếu thấy vị quá đậm.
Tác dụng phụ và lưu ý khi uống cà phê xanh
Uống cà phê xanh giảm cân có tốt không còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố. Nếu tiêu thụ t quá mức có thể làm tăng sự tích tụ homocysteine dẫn đến bệnh tim bệnh, sẩy thai. Bạn nên tìm hiểu kỹ trước khi sử dụng để tránh các tác dụng phụ như: Ù tai, lo lắng, cáu gắt, đau đầu, mất ngủ, buồn nôn, tăng nhịp tim, kích ứng dạ dày,…
Hiện tại tính an toàn của sản phẩm chứa chiết xuất cà phê xanh ở phụ nữ có thai, mẹ cho con bú, trẻ em và những người đang dùng thuốc vẫn chưa được khẳng định. Với những lo ngại này, bạn hãy tìm hiểu thật kỹ những loại cà phê tốt cho sức khỏe trước khi tiêu thụ nhé.
Bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ để sử dụng với liều lượng phù hợp để tránh say cà phê và những tác dụng phụ.
Hy vọng bạn đọc đã có câu trả lời cho câu hỏi uống cà phê xanh giảm cân có tốt không? Tuy nhiên, bạn phải lựa chọn những loại cà phê sạch để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của bản thân nhé.
Hiện ở cửa hàng Cà Phê Cầu Đất cung cấp những loại cà phê hạt cao cấp, nguyên chất 100%. Quý khách có nhu cầu tìm hiểu thêm về mặt hàng này có thể liên hệ với chúng tôi để được tư vấn, hỗ trợ.
Số 2 đường D9, Khu dân cư Chánh Nghĩa phường Chánh Nghĩa, TP.Thủ Dầu Một, tỉnh Bình Dương
Thứ Hai, Thứ Ba, Thứ Tư, Thứ Năm, Thứ Sáu, Thứ Bảy, Chủ Nhật07:00 – 17:30
01 Bình luận
Quá hay và tuyệt vời, mình có mặt bằng, mặt đường nhà cũ ngày xưa , cũng rất muốn mở cửa hàng cafe nhỏ và ấm cúng, áp vừa có thu nhập , vừa thỏa mãn niềm đam mê….104 Trịnh đình cửu Định Công Hoàng Mai Hà Nội 0975760402….