Cà phê Culi là gì? Cà phê Culi có vị gì? Giá bao nhiêu 1kg?

Cà phê từ lâu đã trở thành thức uống quen thuộc của nhiều người. Khi thưởng thức cà phê, chúng ta không những cảm thấy sảng khoái, tỉnh táo mà còn cảm nhận được hương vị thơm ngon đặc trưng của cà phê. Trong số đó, cà phê Culi được đánh giá cao và yêu thích hơn cả. Để biết được cà phê Culi là gì và đặc điểm của loại cà phê này ra sao, mời bạn đọc  tham khảo qua bài viết này.

Cà phê Culi là gì?

Cà phê Culi là gì? Cà phê Culi được gọi với cái tên khác là Peaberry hay cà phê Bi. Theo tiếng Tây Ban Nha, cafe Culi có tên là Caracol (nghĩa là con ốc). Sở dĩ nó có tên gọi như vậy xuất phát từ hình dạng hạt cà phê có sự tương đồng với con ốc. Culi là tập hợp của những quả cà phê bị đột biến khi chỉ có 1 hạt thay vì 2 hạt cà phê. Nhờ đặc điểm độc đáo này mà hàm lượng caffeine trong mỗi hạt Culi cao hơn so với các giống cà phê khác.

Trước đây, khi người ta chưa biết đến hạt cà phê Culi, những hạt cà phê bị đột biến sẽ bị coi là hư hỏng và bị loại bỏ. Sở dĩ người rang xay quyết định loại bỏ là vì khi rang bằng phương pháp thông thường, hạt Culi sẽ làm giảm chất lượng của mẻ cà phê. Bằng một cách tình cờ nào đó, cuối cùng hạt Culi đã được phát hiện và công nhận. Ngày nay, chúng là một trong những loại cà phê hảo hạng và có giá thành khá cao.

Theo các tài liệu nghiên cứu, rất có thể hạt cà phê Culi có nguồn gốc từ những hạt cà phê Cherry đơn. Thông thường, hạt cà phê này được phát hiện trong quá trình chế biến và phân loại.

Đặc điểm cà phê Culi

Để hiểu rõ hơn cà phê Culi là gì, chúng ta hãy xem qua đặc điểm của loại hạt này nhé.

Cà phê Culi trồng ở đâu?

Nhìn bên ngoài, bạn hoàn toàn có thể phân biệt được đâu là cà phê Culi, đâu là cà phê bình thường. Hạt cà phê bình thường có hình dạng dài và dẹp. Trong khi đó, hạt cà phê Culi có hình bầu tròn. Cũng nhờ đặc điểm này mà các hạt cà phê được rang đều, không bị cháy xém. Nhiệt lượng truyền và tản trong từng hạt cà phê làm dậy nên mùi hương quyến rũ đặc trưng.

Hiện nay, một số quốc gia sản xuất cà phê Culi là Brazil, Việt Nam… Cà phê Culi được trồng nhiều nhất ở vùng Tây Nguyên. Các vùng miền khác như: Đà Lạt, Quảng Trị, Nghệ An cũng trồng cà phê Culi nhưng chất lượng không thể bằng cà phê Culi ở Tây Nguyên.

Đặc điểm cà phê Culi

Cà phê Culi cũng được chế biến và rang xay theo cách riêng để có được hương vị quý giá và độc đáo này. Sản lượng cà phê Culi trong mỗi vụ cũng rất hiếm, chỉ chiếm nhiều nhất là 5% trong một vụ nên cà phê Culi được coi là “viên ngọc quý” trong làng cà phê. 

Hạt cà phê Culi sở hữu những tinh túy nhất của hạt cà phê, thay vì bị chia đôi thành 2 hạt thì chất dinh dưỡng chỉ tập trung duy nhất ở 1 hạt cà phê. Culi là sản phẩm đột biến từ các giống cà phê thông thường nên chúng cũng mang những đặc điểm của giống gốc như Robusta hay Arabica. Cà phê Culi có thể dễ dàng kết hợp và pha trộn để tạo ra một loại cà phê thơm ngon đặc biệt. 

Bởi hàm lượng caffeine trong hạt Culi cao hơn rất nhiều và khi pha với nước sẽ cho màu đen tuyền thay vì màu nâu sẫm. Có thể nói, chính những đặc điểm trên đã góp phần tạo nên một hương vị cà phê Culi đặc trưng hơn cả.

Cà phê Culi có vị gì?

Cà phê Culi có nét độc đáo và tinh tế, hơn hẳn các giống gốc của nó. Hạt Culi có hương vị đặc trưng và nổi bật so với các loại còn lại. Cà phê Culi được cho là có độ chua mạnh và thơm hơn hẳn các loại cà phê khác.

Điều đặc biệt ở cà phê Culi được nhiều thực khách yêu thích và đánh giá cao chính là “dư vị” của nó. Nhiều người hay uống cà phê cho biết ly cà phê họ uống rất nhạt và thiếu sự đột phá. Tuy nhiên, loại cà phê này lại mang đến một cảm giác hoàn toàn khác. Độ sâu của nó thể hiện ở dư vị đọng lại nơi cuống họng ngay khi ta vừa nhấp xong một ngụm nhỏ.

Xem thêm: Cà phê chồn làm từ gì? Cà phê chồn bao nhiêu tiền 1kg?

Các loại hạt cà phê Culi

Có 2 loại cà phê Culi phổ biến nhất:

Cà phê Culi Robusta

Hạt cà phê Culi Robusta cũng mang đặc điểm đắng từ hạt Robusta nhưng có phần mạnh hơn so với phiên bản gốc. Ngoài vị đắng đặc trưng, Culi Robusta còn có mùi thơm nồng hơn so với nguyên bản.

Mùi hương của chúng có phần thiên về mùi mạch nha hòa quyện với mùi bánh mì nướng cháy. Bên cạnh đó cũng có ý kiến cho rằng mùi hương của Culi Robusta có một chút trái cây chín, thơm và rất hấp dẫn.

Cà phê Culi Arabica

Cà phê Arabica – Nữ hoàng cà phê nay đã có phiên bản Culi Arabica. Sự đột biến ngọt ngào này khiến Culi Arabica trở thành tuyệt phẩm trong thế giới cà phê. Với hương thơm nồng nàn và quyến rũ vốn có, Culi Arabica càng hấp dẫn hơn khi có hàm lượng caffeine cao hơn bình thường và hương vị đậm đà hơn. Ngoài vị chua đặc trưng, Culi Arabica còn có vị đắng hơn so với nguyên bản.

Có thể nói cà phê Culi là niềm tự hào của người dân Việt Nam. Loại cà phê này có mùi thơm và vị được hình thành từ những gì tinh túy nhất mà thiên nhiên ban tặng, được nuôi dưỡng từ đặc tính của vùng đất đỏ bazan. Do đó, đây là loại cà phê mang đến cho bạn một thức uống thơm ngon và trọn vẹn. Tại nhiều quán cà phê, hiện nay người ta đang cung cấp những ly cà phê Culi dưới dạng cà phê nguyên chất thơm ngon, phục vụ nhu cầu của thực khách.

Giá cà phê Culi bao nhiêu?

Chắc hẳn với những chia sẻ trên đây bạn cũng đã biết được cà phê Culi là gì rồi đúng không nào? Trên thị trường hiện nay giá bán cà phê Culi sẽ có sự chênh lệch tùy theo thời vụ cũng như nhà phân phối. Dưới đây là bảng giá trung bình của loại cà phê này trên thị trường để bạn tham khảo:

Qua những thông tin trên về cà phê Culi là gì cũng như đặc điểm, chất lượng, giá cả của sản phẩm, hy vọng các bạn sẽ hiểu hơn về dòng cà phê đặc biệt này. Sẽ chẳng còn gì tuyệt vời hơn khi chọn cho mình một ly cà phê thơm ngon giúp tinh thần sảng khoái mỗi ngày.

Nếu bạn chưa tìm được địa chỉ bỏ sỉ cà phê Culi chất lượng hảo hạng mà giá thành hợp lý thì From Cầu Đất sẽ là lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn. Hiện tại, đơn vị cung cấp các dòng cà phê Cầu Đất được chăm sóc và tuyển chọn kỹ càng, đảm bảo cà phê sạch, chất lượng, an toàn cho người tiêu dùng. Liên hệ ngay với chúng tôi bạn nhé!