Tại Việt Nam, không chỉ có phim ảnh và thời trang mà ngay cả ẩm thực đến từ Hàn Quốc cũng trở thành trào lưu. Và loại đồ uống được lăng xê, hot trend trong cộng đồng giới trẻ gần đây đó chính là cà phê bọt biển. Để biết hương vị đặc biệt của đồ uống này bạn hãy áp dụng ngay cách làm cà phê bọt biển bằng tay rất đơn giản dưới đây.
Nào! Hãy cùng Cà phê Cầu Đất chuẩn bị và bắt đầu thực hiện công thức pha chế cà phê mới ngay thôi.
Mục lục
Cà phê bọt biển là gì?
Cà phê bọt biển (Dalgona coffee) có thành phần nguyên liệu chính là cà phê hòa tan, nước nóng và đường được đánh bông tạo thành lớp bọt biển xốp trên bề mặt. Tùy vào khẩu vị, sở thích của người thưởng thức có thể thêm sữa đặc nóng hoặc lạnh vào cốc cà phê bọt biển. Cách làm cà phê bọt biển bằng tay hoặc máy xuất phát từ xứ sở kim chi.
Cách làm cà phê bọt biển bằng tay đơn giản
Những cốc cà phê bọt biển xuất hiện trong cảnh quay của bộ phim Hàn Quốc nổi tiếng và giờ đây đang hiện diện tại nhiều quán cà phê ở Việt Nam. Tuy nhiên, bạn không cần đến quán cà phê mà vẫn được thưởng thức trọn vẹn hương vị của loại đồ uống này. Rất đơn giản, bạn chỉ cần dành chút thời gian áp dụng cách làm cà phê bọt biển bằng tay dưới đây.
Chuẩn bị nguyên liệu- dụng cụ làm cà phê bọt biển
Đầu tiên bạn chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu làm cà phê bọt biển. Gồm có:
- Dụng cụ tạo bọt: phới lồng/muỗng/đũa
- Nguyên liệu: sữa tươi, cà phê (loại pha phin hoặc cà phê hòa tan), đường, đá viên và nước sôi
Các bước làm cà phê bọt biển bằng tay
Trên thực tế có nhiều cách làm cà phê bọt biển bằng tay. Cà phê Cầu Đất hướng dẫn làm cà phê bọt biển bằng đũa hoặc muỗng. Đây đều là những loại đồ dùng có sẵn trong bếp. Tuy nhiên, cách làm cà phê bọt biển bằng tay cần sự kiên trì và chút thời gian của bạn.
Các bước được thực hiện như sau:
- Bước 1: Tạo bọt, đánh bông hỗn hợp
+ Hòa tan cà phê đen (loại không đường, không sữa) với nước sôi và đường theo tỷ lệ 3:3:3
+ Dùng thìa hoặc đũa đảo và đánh hỗn hợp tạo thành bọt sánh mịn có màu nâu đen
- Bước 2: Pha café
+ Lấy một ly sữa tươi và cho thêm đá viên (nếu bạn thích uống lạnh)
+ Dùng thìa múc phần bọt bông xốp vừa đánh để lên trên ly sữa
- Bước 3: Thành phẩm và thưởng thức
Như vậy chỉ từ 5 phút- 10 phút thực hiện cách làm cà phê bọt biển bằng tay bạn đã có ngay một loại thức uống mới lạ. Hãy thưởng thức tách cà phê bọt biển cùng với những chiếc bánh ngọt vào buổi sáng hay trà chiều bạn sẽ thấy cuộc sống thật thi vị và thêm yêu đời.
3 cách làm cà phê bọt biển bằng dụng cụ khác
Ngoài cách làm cà phê bọt biển bằng tay ở trên thì còn có cách nào khác hay không? Bạn có thể tận dụng chai nhựa, máy xay sinh tố hoặc máy đánh trứng làm cà phê bọt biển.
Cách làm cà phê bọt biển bằng chai nhựa
Nếu bạn không tin những chiếc chai nhựa cũng được sử dụng làm cà phê bọt biển ngon thì Cà phê Cầu Đất chứng minh cho bạn thấy.
- Chuẩn bị: nguyên liệu giống như cách làm cà phê bọt biển bằng tay ở trên. Dụng cụ được thay bằng 1 chiếc chai nhựa sạch
- Tiến hành:
+ Bước 1: Hòa hỗn hợp đường + cà phê + nước nóng tỉ lệ 3:3:3 hoặc 1:1:1. Sau đó cho hỗn hợp đó vào trong chai nhựa và đậy nắp thật chặt. Lắc đều hỗn hợp đến khi hỗn hợp sánh mịn và chuyển thành màu nâu sáng
+ Bước 2 và bước 3: Thực hiện tương tự như cách làm cà phê bọt biển bằng muỗng
Cách làm cà phê bọt biển bằng máy xay sinh tố
Với máy xay sinh tố thì cách làm cà phê bọt biển bằng tay đơn giản và nhanh hơn rất nhiều. Máy xay sinh tố thay cho muỗng, thìa hoặc chai nhựa để đánh tạo bọt biển.
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và hỗn hợp cần thiết thì bạn cho hỗn hợp đó vào trong máy xay sinh tố. Nên để máy hoạt động ở chế độ cao nhất tạo lớp bọt biển xốp nhất. Như vậy chưa tới 3 phút bạn có ngay tách cà phê bọt biển yêu thích.
Cách làm cà phê bọt biển bằng máy đánh trứng
Máy đánh trứng cũng được sử dụng trong cách làm cà phê bọt biển bằng tay. Các công đoạn thực hiện tương tự như máy xay sinh tố.
Thành phẩm hương vị của cà phê bọt biển phụ thuộc vào:
- Nguyên liệu chuẩn bị
- Thao tác đánh nhanh hay chậm của người pha chế
- Tỷ lệ giữa các nguyên liệu
Mẹo làm cà phê bọt biển thơm ngon, đẹp mắt
Cách làm cà phê bọt biển bằng tay sẽ thành công ngay từ lần đầu tiên khi bạn lưu ý thêm một số mẹo nhỏ dưới đây:
- Nguyên tắc quan trọng: chỉ sử dụng nước nóng và không được dùng nước lạnh. Nước lạnh không thể tạo được bọt
- Tỷ lệ giữa cà phê, đường và nước nóng là bằng nhau
- Nguyên liệu: cà phê sạch, cà phê nguyên chất quyết định độ sánh mịn và hương vị. Nên dùng cà phê pha phin có tỷ lệ thành công cao nhất
- Thao tác đánh tạo bọt cà phê: đầu tiên ở mức độ từ từ rồi chuyển qua thao tác nhanh
- Cách thưởng thức: thêm đường hoặc sữa tươi có đường nếu bạn yêu thích vị ngọt
Cà phê bọt biển bao nhiêu calo?
Thành phần chính trong cà phê bọt biển là: đường, cà phê và nước nóng. Vậy cà phê bọt biển có bao nhiêu calo? Một tách cà phê bọt biển có khoảng 530 calo.
Với lượng calo như vậy khi nạp vào cơ thể có bị béo hay không? Để duy trì hoạt động thì cơ thể cần lượng calo nhất định mỗi ngày, khoảng 667 calo/bữa ăn. Do đó, cà phê bọt biển không gây ra tình trạng tăng cân khi thỉnh thoảng bạn mới uốn.
Bên cạnh đó, trong thành phần của cà phê bọt biển dalgona còn có thêm chất caffein có tác dụng kích thích não bộ và đốt cháy mỡ thừa. Protein, vitamin và khoáng chất có trong sữa tươi được bổ sung vào cơ thể để duy trì đường huyết ổn định.
Tuy nhiên, cà phê bọt biển cũng không phải là loại thức uống giảm cân khi bạn lạm dụng quá nhiều. Cà phê bọt biển chỉ có tác dụng tốt nhất khi bạn sử dụng đúng và đủ.
Như vậy, thông tin trên chia sẻ với bạn các cách làm cà phê bọt biển bằng tay. Để có nguyên liệu cà phê pha tại nhà chuẩn nhất hãy liên hệ Cà phê Cầu Đất. Chúng tôi mang đến cho bạn loại cà phê sạch, nguyên chất, cà phê pha máy, cà phê pha phin và công thức cách pha chế cà phê khác.
Số 2 đường D9, Khu dân cư Chánh Nghĩa phường Chánh Nghĩa, TP.Thủ Dầu Một, tỉnh Bình Dương
Thứ Hai, Thứ Ba, Thứ Tư, Thứ Năm, Thứ Sáu, Thứ Bảy, Chủ Nhật07:00 – 17:30
01 Bình luận
Quá hay và tuyệt vời, mình có mặt bằng, mặt đường nhà cũ ngày xưa , cũng rất muốn mở cửa hàng cafe nhỏ và ấm cúng, áp vừa có thu nhập , vừa thỏa mãn niềm đam mê….104 Trịnh đình cửu Định Công Hoàng Mai Hà Nội 0975760402….